隨著食品安全問題的日益凸顯，水產品作為食品產業鏈的重要環節，其食品安全狀況備受關注。一年來，光明漁業聚焦“產”“管”“治”，以高度責任感和扎實工作作風答好高質量發展“食安卷”，賦能產業高質量發展。
“產”出優質水產品
光明漁業在過去的兩年中，經過不斷地探索和實踐，建立健全了“一隊一定位，一塘一方案”運營管理模式。該模式通過定位六大目標，根據每個養殖塘的特點和需求，為其量身定制了個性化的養殖方案和銷售規劃，分塘分策實現春夏秋冬精細化管理，確保了鮰魚的全年穩定供應。
在實施過程中，光明漁業積極與業內同行開展養殖技術的探討和合作交流，借鑒并引進了先進的養殖技術，利用科技手段對水產品質量和產量進行了有效的提升。一年來，完善了“草魚+鮰魚”“花鰱+鮰魚”“一齡魚種直接養成都貨”的養殖模式技術方案；強化養殖過程管理，制定并統籌落實魚種放養、飼料投喂、疾病防控、水質調控、保健方案、越冬方案、銷售計劃等各環節技術措施，管理成效顯著，有效提升塘口周轉率和管理效率；攻關越冬綜合癥防治技術方案，全年鮰魚成魚養殖成活率穩定在95%以上。
“管”出放心食品
光明漁業高度注重食品安全管理，建立了較為完善的質量管理體系和食品安全管理制度。自國家市場監督管理總局令發布第60號令正式執行以來，常態化開展日管控、周排查、月調度工作機制，加強了對養殖、加工、銷售等環節的監督檢查，確保水產品、水產制品符合相關標準和要求。
為預防潛在風險，光明漁業對各環節的食品安全風險隱患進行了全面排查，深入分析了風險隱患存在的原因，并進行了食品安全風險的評估。根據評估結果，制定了相應的管控措施，并同步構建了食品安全組織架構圖。通過逐層簽訂《食品安全協議書》，光明漁業明確了每個相關負責人員的食品安全責任與義務，形成了嚴格的責任體系。 為確保水產品的質量和安全，通過開展食品快檢結果與實驗室檢驗結果比對、人員比對實驗等方式，驗證食品快檢結果的準確性，有助于確保食品安全檢測的有效性和可靠性。與此同時，加強對投入品質量的抽檢和監測，及時發現和處理問題。
此外，光明漁業還在對員工的培訓和管理下功夫，組織員工參與食品安全培訓、參加體系內審員課程學習，旨在提升員工對食品安全的認知和責任感。
“治”出健康產業鏈
光明漁業格外注重行業的治理和規范，積極聯合上下游產業鏈，共同推動水產品行業的健康發展，一同開拓合作共贏新局面。
在治理方面，光明漁業時刻牢記作為國企的使命與擔當，加強對養殖環境的監控和管理，大力推進養殖尾水治理項目，既要“金山銀山”，也要“綠水青山”。公司始終嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，形成漁業風險防控表單；規范漁藥申報和驗收流程，加強水產品溯源信息集成管理。一年來組織內部食安檢查29次，組織培訓人次達59人次，開展食品安全應急演練2次，檢測樣品2000余份，實現對食品安全風險隱患的精準防控。
在規范方面，光明漁業積極參與行業協會和政府部門的合作與交流，推動行業規范和地方標準的制定和執行。
為水產品食品安全保駕護航，光明漁業一直在路上。一年來，光明漁業“產”“管”“治”多措并舉，在實現對水產品質量的全面管理和控制上又邁出堅實一步。民以食為天，食以安為先。光明漁業將繼續秉承初心，守牢食安底線，為消費者提供更加安全、健康的水產品。（沈夢瑤）