為進一步夯實食品安全基礎管理工作,壓緊壓實企業食品安全主體責任,完善食品安全管理體系,全面提升食品安全預防和可控水平, 5月15日和17日,上海農場總裁助理戴國樹率隊對正陽禽業、光明漁業和正陽定食兩家單位進行了食品安全現場檢查,此次檢查重點圍繞食品安全主體責任落實、市場監管總局60號令執行進行。
15日下午,檢查組對漁業的魚制品生產線進行了全流程的檢查,從解凍、清洗到滾揉、內包,從洗手消毒到金屬探測,從原料驗收到成品檢驗,各流程的注意事項和關鍵環節,進行了全面細致的檢查。
17日,檢查組對正陽定食、正陽禽業、光明漁業駐上海的各業務版塊進行食品安全風險隱患排查。本次排查重點檢查了60號令的落實情況,進貨查驗制度和相關索證索票記錄。
檢查組針對上海板塊存在的食品安全風險隱患,一一列出風險隱患清單,分析問題具體原因,列出問題責任人和整改時間,積極推進實施閉環整改。
上海農場食安中心將貫徹執行集團“安全就是光明最好的管理”要求,進一步壓實農場食品安全主體責任,進一步強化各單位食品安全管理意識,進一步提升食品安全管控能力,堅決做到“四個不發生”。共同守護上海農場品牌形象。(陳柏楊、沈夢瑤 2023/05/23)