為進一步貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，全面執行光明食品集團關于食品安全管理工作的決策部署，提升食品安全保障能力，促進產業高質量發展。5月15日，上海農場舉行“食品安全日”主題培訓活動。
培訓會上，南京工業大學陳曉曄教授通過深入淺出地解讀了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》和“兩個責任”的工作機制，結合企業食品安全風險管控要求，重點厘清了各單位“日管控、周排查、月調度”設計思路。同時，交流互動環節，與會人員積極參與，踴躍提問，收獲滿滿。
食品安全是光明安全的底線，食品安全中心總經理戴建國強調食品安全管理人員要一刻不停加強學習，營造“食品安全，人人有責”的安全文化氛圍；要與時俱進更新知識，形成找問題、挖根源、抓整改的好局面；要持之以恒提升能力，構筑了食品安全可防可控的良好態勢；要實事求是改進工作措施，負責任的把食安“三件事”“三本帳”落在實處。
下一步，農場將以“食品安全日”為契機，進一步督促企業落實“兩個責任”，強化監管，警示教育，夯實食品安全基礎管理工作，加強食品安全隊伍建設，提升從業人員風險防控能力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。（陳曉健 2023/05/23）