為提高會務(wù)接待中心營銷能力，降低運營成本，近日，公司負(fù)責(zé)人帶隊前往大豐半島酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)和交流。
在半島酒店，公司一行聽取了酒店負(fù)責(zé)人講解半島酒店的發(fā)展歷程，詳細(xì)講解了在疫情期間酒店相關(guān)板塊的運營情況和注意事項，著重分享了酒店精準(zhǔn)定位、人性化服務(wù)、特色營銷方案、以及運營成本管控等階段性成果，同時也指出了疫情期間對于餐飲行業(yè)的巨大考驗和經(jīng)營困難。
會務(wù)接待中心一行在參觀和學(xué)習(xí)交流后，紛紛表示此行收益匪淺，并結(jié)合會務(wù)接待中心目前經(jīng)營情況，從三個方面著手經(jīng)營和管理思路。一是加強(qiáng)內(nèi)部成本管控，制定嚴(yán)格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機(jī)制。以控制采購成本；制定有效的操作流程和規(guī)范，提升菜品出產(chǎn)率，降低日常損耗；加大財務(wù)監(jiān)管力度和分析能力，查漏補(bǔ)缺，降低運營內(nèi)耗。二是提升服務(wù)接待質(zhì)量，細(xì)化服務(wù)考核制度。提高員工主動性，增加培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會，提升部門內(nèi)部協(xié)調(diào)和加強(qiáng)溝通管理。三是提高整體銷售管理能力，提升線上運營管理力度。加大宣傳力度，制定相關(guān)的銷售激勵措施，階段性的再分析運營過程，在目標(biāo)時間節(jié)點內(nèi)完成相關(guān)公司制定的任務(wù)，以提高整體運營效率。（陸偉）