上海農場黨委副書記、紀委書記、工會主席調研正陽定食上海崇明前置倉
發布時間：2023-07-08 瀏覽數：0
（考察現場）
11月7日，上海農場黨委副書記、紀委書記、工會主席陸賽紅一行赴正陽定食上海崇明前置倉就崇明學生餐項目進行調研，正陽定食總經理朱韜、相關負責人陪同。
陸賽紅對正陽定食崇明學生餐項目的建設發展和項目化經營思維表示高度肯定，對其嚴格的質量管理流程和質量管理體系給予高度評價，鼓勵正陽定食團隊在項目推進過程中總結經驗，進一步做好學生餐工程的復制推廣。陸賽紅指出，一是食品安全是重中之重。食品安全是餐飲行業所有工作的重中之重，要求正陽定食全體工作人員高度樹立食品安全意識，提升食品安全專業素養，增強食品安全管控能力，壓實食品安全管理責任，切實嚴守食品安全紅線，筑牢食品安全防線。二是經營思路是“定海神針”。要求正陽定食貫徹項目化的經營思路，堅持“立足大豐、服務上海、輻射長三角”的定位，做強學生餐，合理化做好管理人員的分工安排，務必注重全成本的核算。三是信息化建設是關鍵環節。正陽定食要在前置倉貫徹落實信息化建設，利用信息化系統串聯供應鏈、質量管控、生產加工、物流定位和市場服務，全盤考慮信息化建設的同時結合崇明的具體情況需求，確保數據錄入有痕跡、數據來源可追溯、生產過程可監督。
隨后，陸賽紅一行調研考察崇明前置倉常溫品庫、分揀流程和物流碼頭，相關工作人員進行項目匯報。（文/呂新玥 攝/陳柏楊）