光明上新｜可生食的上海農場DHA鮮雞蛋，做溏心蛋超好吃！
發布時間：2024-08-04 瀏覽數：0
隨著新一代消費群體需求的多元化，溏心蛋、單面煎等非全熟的食用方式逐漸被大眾接受。消費者在關注雞蛋本身營養價值的基礎上，對雞蛋食品安全的重視也愈發加強。
較稀缺的“白殼蛋”。白殼雞蛋相對于褐殼、粉殼雞蛋來說，在市場上并不那么普遍。上海農場引進純正血統的優質海蘭白雞種，從種源把控品質雞孕育出的獨特“白殼蛋”，甄選出的白殼蛋顆顆圓潤整齊、潔白無瑕！
放心吃的“可生食”。生活中，很多消費者對溏心蛋情有獨鐘，還在流動的蛋黃、半凝固狀的蛋白，口感柔嫩鮮美。而對雞蛋產品而言，要想達到可生食的標準，需要的是更加嚴苛的生產環境與條件。上海農場正陽禽業通過第三方國際權威機構評定獲得“可生食蛋品認證”，每枚上海農場“可生食”雞蛋都需要質量維護團隊對蛋雞飼料飲水檢測、蛋雞營養保障、雞蛋品質檢測、出廠檢測及運輸過程管理等全產業鏈172 個環節的嚴格管控。
含量高的“DHA”。DHA又叫“二十二碳六烯酸”，對大腦、視力和心血管健康至關重要，然而，人體自身合成DHA的能力有限，主要依靠飲食攝入。普通雞蛋也含有DHA，100克普通雞蛋DHA含量約20—50毫克，而上海農場通過在飼料中添加天然亞麻籽來富集DHA營養，使得每100克含有約120毫克DHA。對兒童、孕媽媽以及老年人而言都是不錯的消費選擇。
美食界的“百搭子”。雞蛋作為人們日常生活中不可或缺的營養食品，吃法眾多，卻各有美味。可生食蛋可放心做成溏心蛋、水波蛋 、太陽蛋等菜品。5—6分熟的雞蛋表面嫩滑、內里蛋黃吹彈可破，輕戳爆漿，一口下去讓人欲罷不能；7—8分熟的雞蛋蛋白凝固，半熟蛋黃細沙綿密，富有層次的口感孩子也愛吃。（倪茗）