“食為天，安為先”。正陽定食嚴守原料標準，嚴格把控加工管理過程，構建高標準、高要求、高品質的產品質量管控體系，提高食品安全的管控能力，給廣大顧客送去優質食材。
落實五體系管控內容，讓體系制度全面落地。2023年正陽定食通過ISO9001質量管控體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP體系、ISO14001環境管理體系、ISO45001職業健康管理體系。2024年將體系內容制度與生產實際相結合，制定五體系內容清單，明確五體系運行考核內容，確保五體系運行落地，指導日常生產。
強化人員專業知識培訓，提高大家日常工作中的“底氣”。質量管控中心制定定期食品安全培訓計劃，對食品安全法、食品安全制度、索證索票相關制度、原料驗收制度標準等國家食品安全法制度進行定期培訓。知識理論武裝大腦，提高專業能力，讓大家面對困難和問題時，能快速解決。
明確原料驗收質量，規范食材進出行為，堅守食安底線不放棄。所有到貨蔬菜必須批批進行實驗室農殘檢測，畜肉獸殘檢測一個不漏。票證合格才能進行原料驗收。車間加工過程車間品控全程管控，關鍵控制點每日巡查，不規范行為及時制止改正。成品出庫前進行感官、顏色、質地、規格、包裝、標簽、克重檢測，確保出庫品質。
推行標準化體系建設，確保食品安全管控有序推進。“一流的企業做標準，二流企業做品牌，三流企業做產品”。標準制定對企業發展很重要。正陽定食已完成全公司的食品安全管控流程梳理，形成日常食品安全管控作戰圖。已完成三輪標準化制度梳理，爭取在4月底完成制度標準化第一版。同時制定突發事件應急預案，進行突發事件演練，提高應急能力。
食品安全無小事，正陽定食嚴守原料驗收標準，嚴管車間加工過程，確保成品出庫質量，進行標準化制度建設，建立高標準質量管控體系，全方位提高食品安全管控力。（朱艷華）